Запеканка творожная «Кофе с лимоном»

запеканкаИнгредиенты:
творог по-жирнее — 500 г;
средней величины яйца — 4 шт.;
сметана жирненькая — 100 г;
крупа манная — 4 ст.л.;
сахар (возможно мед — 2 ст.л.) — 4 ст.л.;
растворимый качественный кофе — 2 ст.л.;
лимонный свежевыжатый сок — 2 ст.л.;
натертая мелко цедра лимона — 2 ст.л.
Способ приготовления:
1. Через сито аккуратно, но тщательно протереть творог и растереть его со сметаной, яйцами и сахаром. Смешать с манкой.
2. Разделить на глаз на две примерно равные части. Одну смешать с кофе, вторую — с цедрой и соком.
3. В предварительно смазаную и присыпанную мукой форму выкладывать попеременно чередуя по 1 ст.л. обе массы.
4. Запечь в предусмотрительно нагретой духовке примерно до 180 градусов около 30 минут.

Пост!