Яйца с майонезом alla Bela Rosin

яйца с майонезомЭто традиционное итальянское блюдо: закуска, перекус. Оно даже имеет свою историю. мало того — королевскую историю. Король Италии Витторио Эммануэлле П был бес памяти влюблен в простолюдинку Розу Верчеллана. И барышня, о чудо!, отвечала ему взаимностью. Страсть монарха была настолько велика, что он даже соединил себя с любимой морганическим браком, презрев все каноны и недовольство знати. его любимая самолично готовила ему завтраки. Одним из любимых блюд короля было именно это.

И, не смотря на такое сложное название, делается оно абсолютно просто. В отварных вкрутую яйцах вынимаются желтки и протираются на терке. Выемка заполняется майонезом, а сверху все посыпается тертым желтком с солью и молотым черным перцем.

Вуа-ля! Наслаждайтесь любимым завтраком короля!

Пост!