Хек тушеный в сметане

хекИнгредиенты:
хек с/м — 1 кг;
сметана — 100 г;
соль;
перец мол.;
мука;
растительное масло;
рубленная зелень укропа.
Способ приготовления:
1. Размороженные тушки почистить от остатков чкшуи, плавников и хвоста, а также от черной пленочки внутри. Нарезать удобными кусочками, посолить-перчить и отставить минут на 20.
2. Обваляв в муке, слегка обжарить кусочки на небольшом количестве растительного масла. Положить в форму для запекания.
3. Сметану перемешать со 100 мл воды и рубленным укропом. Залить ней рыбу и запечь в разогретой духовке или на сковороде под крышкой примерно 15 минут.

Пост!