Вишневое варенье с мятой.

Ингредиенты:
1 килограмм вишни
3 стакана сахара
1,5 стакана воды
50 грамм мяты

Способ приготовления:
1) Вишни с косточками накалываем, бланшируем в кипятке 2 мин и заливаем горячим сиропом из  воды и сахара.
2) Выдерживаем ягоды  6 часов. Ставим варенье на небольшой огонь, доводим до кипения, снимаем и охлаждаем.
3) Снова доводим варенье до кипения, добавляем мяту, опять снимаем с огня и охлаждаем. В третий раз варим варенье  до полной готовности.Раскладываем в банки и закатываем.

Пост!