Варенье из персиков.

Ингредиенты:

Персики свежие-1 кг

сахар писок-1,5 кг

вода-0,5л

звездочки аниса

перец розовый-5 горошин

Способ приготовления:

1)Моем персики,срезаем мякоть с косточек и нарезаем дольками.

2)Сахар заливаем водой и, мешая, доводим до кипения.

3)Снимаем с огня ,кладем в сироп персики и несколько раз осторожно встряхиваем.Оставляем на сутки.

4)Сливаем сироп,доводим его опять до кипения и опять заливаем им персики.Оставляем еще на одни сутки.

5)Добавляем в наше варенье  3-4 штучки звездочек аниса и розового перца.Доводим до кипения и варим 5 минут.

6)Разливаем по банках и закрываем крышками.

Пост!