Творожное облако

сырное облакоИнгредиенты:
яйца куриные крупные — 2 шт.;
творог нежирный — 200 г;
сахар — 60 г;
кукурузная мука — 30 г;
разрыхлитель теста — 1 ч.л.;
порошок корицы — 1/2 ч.л.;
сок половинки лимона;
пудра сахарная.
Способ приготовления:
1. Отделить желтки от белков и растереть их с творогом.
2. Добавить лимонный сок, корицу, сахар кукурузную муку и разрыхлитель.
3. Взбить в крепкую пену белки и аккуратно вмешать их в тесто.
4. Наполнить массой смазанные формочки для мафинов на 3/4 объема и выпекать в нагретой до 180 градусов духовке где-то 20-25 минут.
Остудить и посыпать сахарной пудрой.

Пост!