Шоколадный крем

шоколадный кремИнгредиенты:
молоко обычное — 500 мл;
яичные сырые желтки — 4 шт.;
+ яйцо — 1 шт.;
сахар — 80 г;
шоколад черный — 100 г.
Способ приготовления:
1. Духовку нагреть до 140 градусов.
2. На водяной бане растопить шоколад в 100 мл молока и перемешать. Остальное молоко тоже нагреть.
3. Смешать яйцо, желтки и сахар в единую массу.
4. В яичную массу добавить, размешивая, сначала шоколадное молоко, затем обычное. Перемешать и вскипятить.
5. Разлить по баночкам и запечь в духовке на водяной бане 30-40 минут.
Перед подачей охладить.

Пост!