Сельдь с овощами.

Ингредиенты:
4 филе соленой сельди,
1 стол, ложка горчицы
1 чайн. ложка лимонного сока
4 стол, ложки растительного масла
1 чайн. ложка уксуса
1 щепотка сахара
1 яблоко
1 красная луковица
30 г зеленого лука
листья салата
молотый черный перец
соль по вкусу

Способ приготовления:
Для маринада:
1)  Горчицу смешайте с лимонным соком, растительным маслом, уксусом и щепоткой сахара. Слегка взбейте, луком.

 Для начинки:
1)  Красную луковицу нарежьте соломкой. Яблоко натрите на крупной терке. Лук и яблоко смешайте с половиной получившегося маринада и распределите массу по каждому филе.
2)  Затем сверните филе рулетиками и плотно уложите
в небольшую миску.
3)  Сверху полейте оставшимся маринадом, поперчите, посолите, накройте фольгой и уберите в  холодильник на 2 ч. Рулетикит выложите на листья    салата, посыпьте     нарезанным зеленым луком

Пост!