Секреты вкусного мясного фарша

фарш для котлетСуществует несколько секретов приготовления вкусного котлетного фарша.
Первый — фарш-ассорти: говядина-свинина: баранина-курица; кролик-свинина; индейка-свинина; курица-говядина.
Второй — наполнители: обязательно добавить шпиг, сливочное масло, луковый сок или крепкий зеленый чай, пропущенная через мясорубку картошка или несколько листиков капусты, пару ложек минеральной газированной воды.
Третий — отбивание: фарш мало перемешать. Его нужно еще и тщательно отбить, бросая об стол до однородности.
Используя эти нехитрые секреты, Вы будете радовать близких самыми вкусными котлетами.

Пост!