Пицца с томатами.

Ингредиенты:
20 г дрожжей
1/2 ч.л. сахара
соль
500 г муки
5 ст. л.  масла оливкового
350 г консервированных очищенных помидоров кусочками
1 ч.л. сушеной душицы
черный молотый перец
800 г помидоров черри
300 г моцареллы
листики базилика

Способ приготовления:
1) Для теста дрожжи развести в 4 ст.л. теплой воды, добавить сахар.Дать опаре подойти в теплом месте 10 минут. Всыпать оставшуюся муку, добавить щепотку соли, 2 ст.л. оливкового масла, влить 200 мл  воды ( теплой) и замесить тесто.Дать подойти тесту  1 час в теплом месте.
2) Нагреть духовку до 220 С. Разделить тесто на четыре части и каждую раскатать в пласт (круглый). Консервированные помидоры приправить душицей, солью и перцем, выложить на тесто. Помидоры черри вымыть, сыр нарезать ломтиками, распределить поверх начинки и выпекать 20 минут.
3) Готовые пиццы украсить листиками базилика

Пост!