Перец по-каталонски

Ингредиенты:
болгарский перец — 3 шт.;
консервированный тунец — 1 б.;
рис — 150 г;
грибы шитаке — 200 г;
зелень;
соль и молотый перец.
Способ приготовления:
1. Крупные разноцветные плоды перца вымыть, разрезать вдоль, аккуратно вынуть семена и опять промыть.
2. Грибы и рис отварить в подсоленной воде. Грибы нарезать мелкой соломкой, а тунец размять вилкой. Смешать рис, грибы, тунец и рубленную зелень, посолить-перчить.
3. Плотно нафаршировать полловинки перца рисово-рыбно-грибной смесью. Полить майонезом или оливковым маслом.
Украсить зеленью.

Пост!