Омлет-суфле с копченым лососем.

Ингредиенты:
яйцо куриное- 6шт.
лосось копченый- 130г
масло сливочное- 30г
укроп зеленый
соль,черный молотый перец
Способ приготовления:
1)Отделяем желтки и белки.В одной миске взбиваем в крепкую пену белки.Отдельно, в другой миске,взбиваем в пенистую массу желтки добавив 1ст.л.воды.Солим,перчим.
2)К взбитым желткам добавляем мелко порезанный укроп,белки,лосось и перемешиваем.
3)В разогретое масло переливаем полученную смесь и готовим на среднем огне 7 минут,пока он не станет золотистым снизу.
4)готовый омлет-суфле выкладываем на тарелку и украшаем зеленью.

 

Пост!