Окрошка на кефире

Ингредиенты:

картофель, свареный в мундире — 2 крупных;

огурец свежий — 2 штуки;

редиска — 4 шт;

яйца отварные — 2 шт.;

ветчина вареная — 200 гр;

кефир — 300 мл;

вода минеральная  не соленая — 200 мл;

горчица готовая — 1 ч. л.;

зеленый лук и укроп;

соль и сахар — по вкусу.

Способ приготовления:

1.  Порезать все составляющие кубиками. Все смешать.

2. Приготовить заправку из кефира, минералки, горчицы, соли и сахара.

3. В порционную тарелку насыпать сухую составляющую, залить заправкой и присыпать рубленой зеленью.

Подавать сразу.

 

Пост!