Мясной стейк с лимонной подливкой

стейк в лимонеИнгредиенты:
мясо-филе;
лимонные корки;
растительное масло;
соль и перец молотый;
розмарин.
Способ приготовления:
1. Мясо нарезать поперек волокон толщиной 2 см.
2. На сковороду налить немного масла и лимонные шкурки, затем выложить на раскаленную сковороду мясо. Обжарить примерно по 2 минуты с обеих сторон.
3. Мясо выложить на тарелку. посолить и поперчить.
4. Лимонные корки растереть с оставшимся мясным соком и измельченной зеленью розмарина. Этим соусом полить стейки перед подачей.

Пост!