Кофейный крем

кофейный кремИнгредиенты:
молоко цельное — 500 мл;
яйцо — 1 + 4 желтка;
сахар — 80 г;
экстракт кофе (рецепт на нашем сайте) — 1 ст.л.
Способ приготовления:
1. Нагреть духовку до 140 градусов.
2. Вскипятить молоко.
3. Смешать сахар с яйцом и желтками. Добавить кофейный экстракт и перемешать.
4. Молоко влить в кофейную массу, перемешать и вскипятить.
5. Разлить по формочкам и запекать на водяной бане (вода должна быть горячая) 30-40 минут.
Перед подачей охладить.

Пост!