Кексы сырные с лососем и зеленым луком

луковые кексыИнгредиенты:
копченый лосось — 200 г;
твердый натертый сыр — 50 г;
просеянная мука — 150 г;
яйца — 3 шт.;
молоко — 1 ст.л.;
лук зеленый;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
соль и перец;
масло оливковое;
сыр плавленный мягкий.
Способ приготовления:
1. В глубокой миске смешать муку, разрыхлитель, соль, перец и яйца. Молоко подогреть в маленьком сотейнике с добавлением масла и, горячим ввести в тесто. Перемешать.
2. Добавить тертыйсыт, рубленный зеленый лук, оставив немного для презентации, нарезанный соломкой лосось. Все смешать и распределить по формам для выпечки.
3. Испечь при 180 градусах в течение 20 минут.
4. Остывшие кексы вынуть из формочек.
5. Плавленный сыр смешать с нарубленными остатками зеленого лука и через кондитерский мешок перед подачей из сыра отсадить на кексики в виде облачка.

Пост!