Икра баклажанная сырая

Ингредиенты:

баклажаны — 2 щт.;

лук-репка — 1 шт.;

помидор — 2 шт.;

перец сладкий — 1 шт.;

чеснок — 2 зубка;

зелень базилика;

соль и сахар — по вкусу;

уксус винный — 1 ст.л.;

масло растительное — 2 ст.л.;

перец черный молотый.

Способ приготовления:

1. Испечь в духовке или аэрогриле баклажаны при температуре 175 градусов 35-40 минут, остудить и снять шкурку.

2. Все овощи и зелень мелко посечь, соединить, заправить солью, сахаром, уксусом, перцем, маслом и перемешать.

Пост!