Экзотические блинцикм

экзотические блиныИнгредиенты для блинов:
мука просеянная — 100 г;
молоко — 300 г;
бананы — 1 крупный;
яйца — 2 шт.;
сахар — 1 ч.л.;
тертая цедра 1/2 лимона;
масло сливочное топленое — 50 г;
соль — щепотка.
Ингредиенты для соуса:
свежевыжатый апельсиновый сок — 200 мл;
сахар — 4 ст.л.;
цедра одного апельсина;
коньяк — 3 ст.л.
Способ приготовления:
1. Муку смешать с солью, сахаром, цедрой. Влить половину молока и размешать. Добавить яйца и остаток молока и окончательно замесить однородное тесто.
2. Приготовить соус, для чего сок смешать сахаром, коньяком и цедрой. Вскипятить и охладить.
3. Банан нарезать тонкими колечками.
4. На раскаленную слегка смазаную сковороду налить небольшое количество теста, распределить по сковороде и сразу вдавить в тесто колечки банана. Испечь с обеих сторон.
5. Подавать с апельсиновым сиропом.

 

Пост!