Домашняя карамель — ириски

карамельИнгредиенты:
молоко — 1/2 л;
сахар — 4 ст.;
сливочное масло — 100 г.
Способ приготовления:
1. Довести практически до кипения молоко и растворить в нем сахар. Варить до приобретени коричневого цвета.
2. Набольшими порциями растворить масло и варить до приобретения густоты.В зависимости от времени, в которое будет вариться масса: через 60 минут — получится карамельный крем, через 90 минут — - вареное сгущенное молоко; через 120 минут — примерно «Коровка»; через 150 минут — ириски.
3. Вылить в формочки или в одну форму, дать застыть.

Пост!