Диета для детей с ацетонемическим синдромом и нервно-артритическом диатезе

Предназначена для длительного применения в постострый период.
Продукты, которые не указаны в разделе «Запрещено» автоматически разрешены.
Детей с нервно-артритическим диатезом, ацетонемическим синдромом не нужно кормить насильно, но стараться кормить не менее 5 раз в день маленькими порциями. На ночь рекомендовано кормить продуктами, которые содержат трудноусваиваемые углеводы: картошка, овощи, хлеб ржаной, каши гречневая и ограниченно овсяная. Кулинарная обработка — отваривание, запекание, на пару.
Рекомендовано: супы и борщи на овощном бульоне; говядина, нежирная свинина, домашние куры, индюшатина, крольчатина;  морская нежирная рыба; яйца (1 шт. в день), очень полезен белковый паровой омлет; нежирное молоко, творог, кефир; крупы гречневая, перловая, овсяная, кукурузная; свежие овощи, кроме указанных ниже; яблоки (преимущественно печеные) и не указанные ниже свежие фрукты; натуральные соки с мякотью; смородиновый и клюквенный морсы; компот из сухофруктов (очень полезен отвар изюма); картошка; в небольшом количестве лимон и грейпфрут.
Ограничить: жиры, кроме растительных; фасоль и бобовые гусь; грибы; консервированные овощи и фрукты (кроме маслин, оливков и экзотических фруктов); апельсины и бананы; помидоры и петрушка; очень немного натуральных леденцов, зефира или пастилы.
Запрещено: мясной и костный бульон, включая куриный; жирная свинина, любая телятина, магазинные куры и любые цыплята, утка, печень, мозги, почки; копчености  сельдь и любая жирная рыба; икра черная и красная; любые консервы (мясные, рыбные); цветная капуста и капуста брокколи в любом виде; щавель, шпинат и ревень; черный чай, кофе и какао; любая газированная вода; орехи; сметана и сливки; любые чипсы; киви; любые конфеты, кроме указанных выше, и шоколад; сдоба, слоеное тесто, кремовые торты и пирожные.

Пост!