Рецепты к Новогодним праздникам

Мильфей из огурца, творога и лосося

мильфейИнгредиенты:
огурец свежий длинный- 1 шт.;
копченый лосось — 4 ломтика;
творог;
масло оливковое;
зелень петрушки.
Ориентировочно — 4 порции.
Способ приготовления:
1. Очищенный и просушенный огурец нарезать вдоль на три части, затем разрезать поперек пополам.
2. Огуречный пласт щедро… Читать далее

Лосось под кремом из авокадо и помидорами

кремИнгредиенты:
авокадо — 4 шт.;
копченый лосось — 200 г;
сметана — 2 ст.л.;
помидоры — 4 шт.;
лимон — 1 шт.;
листья базилика, сельдерея и петрушки;
соль и перец молотый.
Способ приготовления:
1. Нарезать не очень мелкими кусочками филе… Читать далее

Тартар из лосося с манго и авокадо

тартарИнгредиенты:
лососевые стейки — 2 шт.;
манго — 1 шт.;
авокадо — 1 шт.;
натуральный йогурт — 2 ст.л.;
сок лимона;
лук зеленый;
соль и перец;
листья салата.
Способ приготовления:
1. Лосось нарезать мелкими кубиками, замариновать свежевыжатым лимонным соком и… Читать далее

Куриные голени по-кипрски

курица по-кипрскиИнгредиенты:
куриные голени — 10 шт.;
свежие помидоры — 3 шт.;
лук реп. — 2 шт.;
чеснок — 3 зубка;
оливки с лимоном — 1 б.;
растительное масло;
зелень.
Способ приготовления:
1. На растительном масле в глубокой сковороду слегка обжарить… Читать далее