Быстрый клубничный джем.

Ингредиенты:
4 стакана клубники
2 стакана сахара
2 ст.л. лимонного сока
50 г. пектина
3/4 стакана воды

Способ приготовления:
1)  В миске разминаем вилкой клубнику, добавляем  лимонный сок и сахар. Хорошо перемешиваем и оставляем на 8-10 минут .
2)  Смешиваем в сотейнике воду и пектин, доводим до кипения и 1 минуту варим.
3)  Постепенно вмешиваем клубнику, так ,чтобы разбились комки и варим 3 минуты. Охлаждаем,
4)  Джем из клубники подается с мороженым, блинами, тостами.

Пост!