Блинчики желтые

Ингредиенты:

молоко — 0,5 л;

яйца кур.- 4 шт.;

мука просеянная — 400 г;

растит. масло — 2 ст.л.;

слив. масло — 50 г;

сахар — 1 ст.л.;

соль — щеп.;

куркума — 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Сливочное масло растопить на сковородке и оставить до остывания.

2. В молоке комнатной температуры разбить миксером яйца, добавить смесь растопленного сливочного и растительного масла, соль и сахар и перемешать.

3. Муку размешать с куркумой и, вливая тонкой струйкой яично-молочную массу, замесить однородное тесто по густоте как сметана.

4. Половником наливать тесто на раскаленную сковородку и выпекать тонкие блинчики, которые можно наполнять любыми начинками.

Пост!