Банановый кекс

Банановый кексИнгредиенты:
300 г муки
1/2 ч. л. соли
3/4 ч. л. соды  питьевой
90 г размягченного масла сливочного
150 г песка сахарного
2 больших спелых банана в виде пюре
2 яйца
60 г  грецких порубленных  орехов

Способ приготовления:
1)  Нагреть до 180 градусов духовку. Смазать жиром и посыпать мукой  форму для кекса размером 23×12 см.
2)  В  миске небольшого размера смешать муку, соль и питьевую соду. В большой миске  миксером  взбить на небольшой скорости яйца, сахар и масло. Увеличить скорость миксера и взбивать еще 5 минут. Уменьшить скорость миксера.
3)  Добавить пюре из бананов и 60 мл воды. Хорошенько взбить. Добавить  в банановую смесь смесь из муки.
4)  Изредка снимать тесто со стенок миски лопаткой. Добавить орехи. Вылить  в форму для кекса смесь. Печь 55 минут, пока деревянная зубочистка не выйдет сухой из кекса.
5)  Охладить в форме на решетке 10 минут. Вынуть полностью из формы и  охладите окончательно на решетке.

Пост!