Апельсиновый крем

апельсиновый кремИнгредиенты:
молоко — 500 мл;
сахарная пудра — 70 г;
яичные желтки — 5 шт.;
натертая апельсиновая цедра — 4 ст.л.
Способ приготовления:
1. Вскипятить молоко с апельсиновой цедрой. слегка остудить.
2. Желтки взбить с сахарной пудрой добела.
3. В молоко вмешать яичную массу.
4. Разлить по формочкам и запечь на водяной бане в нагретой до 150 градусов духовке примерно 45 минут.
5. Охладить сначала при комнатной температуре, затем в холодильнике.

Пост!