Абрикосовый джем

абрикосовый джемИнгредиенты:
абрикосы б/косточек — 1 кг;
сахар — 1 кг;
ванимльный сахар — 2 ч.л.;
лимонный сок — 2 ст.л.
Способ приготовления:
1. Абрикосы промыть, отделить от косточек и протереть в пюре.
2. В абрикосовом пюре размешать сахар с ванилином и оставить на пару часов, чторбы сахар качественно растворился.
3. Ввести лимонный сок, закипятить, помешивая, и варить на медленном огне после закипания около получаса. При этом не забывать снимать пену.
4. Расфасовать по заранее подготовленным банкам, укупорить горячим и поставить остывать крышкой вниз.

 

Пост!